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こんばんは。

（株）成都不動産、服島　秀信（ふくしま　ひでのぶ）です。

今日は3連休の第1弾！9月の繁忙期のキーポイントです！

※物調の神様、茶谷先生～！早くブログの筆を！Help me!


いやいや、『ぬまや～』特集をしたら急に知り合いからも電話やメールが入って

『あの屋台、店になったんや～』とか連絡が入るんですけど、

『あんたら俺のブログ見ているなら本業のブログで反響くれ！』って感じです～

って事で気を取り直して『第3回南国飯店　ぬまや～』を引続き紹介したいと思います。


『江坂のカズ』こと、杉本店長は料理の腕前もピカイチです！

食材へのこだわりもあり、仕入れはいつもわざわざ遠くの●●区の市場まで出張っており、

時間短縮の為、原付にキャリアをつけて仕入れに行っています。

メニューも豊富で色々あります～
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私、その中で最初にはまったのが、『ゴーヤチップス』です！
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これがねぇ～本当に、ビックリするくらい！うまい！うまいんですっ！

どうやってあげたらこんなに『サクサク』になるか～！本当うまいんです！
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そして、極めつけはこれ！まずはメニューのアップを･･･。
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そうです！真ん中におかしなメニューがあるでしょ～。

沖縄料理なのに、本場タイ式みたいな～！

お待たせしました～！ぬまや～でガッツリ行くならこれです！

　　　　　『ＴＨＥ　ムエタイ丼』　です！
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これが、またうまいンだな～！もう幸せ

そして、この最強コンビが生まれました！
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ムエタイ丼＆ゴーヤチップス

その上なんと、喉の渇きはこれで潤します～
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『オリオンビール生』でございます･･･。

『この１杯に生きてるなぁ～』って感じです！

まだまだお薦めはあるんですけどね～
●ソーメンチャンプルー
●うみぶどう
●琉球ナシゴレン
●沖縄ポルトソーセージ
　　　　　　　　　　etc･･･

しかし、私の場合『ムエタイ丼＆ゴーヤチップス』コースが堅いですね～。

アドリブもきくので何でも作ってくれます。

『江坂のカズ』こと、杉本店長は昔、調理師として修行時代、朝5時入りで老人ホームでも

調理をしていた事があります。お年寄りの方の色々な十人十色の注文を聞きながら

味付けしていた事があるので、臨機応変がきくんですね～！

老人ホームで修行中は、塩加減が少し多かったりしたら、

『ワシを殺す気か～！』と、お爺ちゃんに怒られたりしていたそうです！

その頃の経験が生かされ、お客様に合わせた千差万別な料理の対応ができる様です。


是非、江坂に行く事があれば南国飯店『ぬまや～』に、お立ち寄り下さい。


南国飯店『ぬまや～』は･･･　　　※『ぬまや～』は沖縄の方言で『飲もうや～』の意味です。

住所　吹田市江の木町17-20パルムハウス江坂１階テナント。

江坂駅から新御堂筋西側道を南に徒歩5分、

井上病院のお隣パルムハウス江坂１階です。（株）成都不動産、服島の知り合いと言えば、

少しだけ良いことあるかも？無かったらごめんなさい～
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いつも繁盛しているので17時半～19時は狙い目です～。

ピークに行くと10応対以上しているので、『江坂のカズ』の、おもしろトークが聞けません

ので、あしからず。

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