ミニミニ石橋店

自家製パン作りに挑戦の後編です。

パン作りの要である自家製酵母のその後というと・・・


異臭と共に昇天されました


ということで・・・
ドライイーストに変更しました。


強力粉にドライイースト、水、卵を投入！
こねこねこねこね・・・
こねる事40分



この状態で一次発酵

かなり膨らんで少し感動です

生地を成型し二次発酵・・・
そしてオーブンへ


待つこと20分・・・


完成です！！

肝心の味はというと・・・
無味無臭でした