ミニミニ豊中店

Bです。

アナゴ君

ですが、

あまり置いておくと傷むので、早速料理しました

でも、アナゴって「どうやって食べるん」
出来るのは、煮る、焼く、蒸す、ぐらいだし…
悩むこと2.5秒、「焼く」に決定しました。

まずは、

内臓を取り




開いて、中骨と頭と背ビレを取り除きます。




３等分に切って塩を振り





アルミホイルを敷きグリルへ

本当は、餅焼用の網を使いコンロの直火焼きにしたかったのですが、
我が家はIHコンロなので仕方なくこのような方法になりました


待つ事約10分










出来上がり



うわっ　ちっさーーー　
丸まったうえ見事に縮んでます

蒲焼の時に「串」を使うのはこういう事にならない為なんですね……
ひとつ勉強になりました…


さー盛り付けです


完成！！

とりあえず、細かく切ってネギをかけてみました。
見た目はまずまず


味は…


「可も無く不可も無く」


食べろと言われれば食べるけど、大量に釣れたとしても捌くの面倒だしぃー
ヌルヌルして気持ち悪いしぃー

「もう要らないやー」


てな感じです。

大阪市内さん、タタキはもう少し待ってて下さい。
タタキは新鮮な魚が必要なので、また食材の調達に行ってきます。


大阪市内さんも一緒に釣りに行きませんか？

Bです

味噌汁とタタキの画像をというリクエストに応えて味噌汁を新たに作りました

以前、掲載した味噌汁

本当に見栄え悪いので画像を修正しました。


これなんですが、下茹でを省いたからこんなにグロい画像になっただけで、



ちゃんと手を抜かずに作れば

こんな感じ
ね、おいしそうでしょ？
タタキは次の機会に

次回は、今回釣れたニューフェイス
その名は…






アナゴ君

これを食材に何か作るのでお楽しみに




ちなみに「斎藤釣渡船杯」の状況は…
まだ、サイズを測ってもらうような大物は釣り上げておりません
次回の休みはゴルフの予定なので、残すは11月26日！
この日が月内釣りに行ける最終日です。
何とか上位入賞を目指して頑張ります

Ｂです。斉藤釣渡船杯の途中経過を報告します

11月29日の結果は…　



ミニタチウオ1匹！



まだまだ期間中なので、次回頑張ります



今回は、新しい釣り仲間Ｈさんの紹介と
前回不評だったお魚料理を再度紹介させてもらいます

一緒に釣りに行ったＨさんです。


Ｈさんは、公私共々お世話になっている方で、先日たまたまお電話が有り半強制的に
御一緒していただきました。

そのＨさん…

釣りは殆ど経験無いのですが…


タチウオだけは私よりも多く釣っちゃいました…


気を取り直してっ
お料理編ですっ


今回釣れた魚たち

今回は、タチウオのタタキ、魚の味噌汁、塩焼きです

タタキと味噌汁は画像ではです

塩焼きは

見た目良いです。



Ｈさんのお友達も合流し




みんなで美味しく召し上がりました

Ｂです…　毎度、毎度釣りネタばかりですが…


この度、いつも利用する斎藤渡船さんの釣り大会に

エントリーします


て言っても、そこの渡船に乗れば誰でも自動的にエントリーしている状態なんですが…
で、その大会、「斎藤釣渡船杯」っていうんですが、対象魚は「タチウオ」で
その日釣れたいちばんでっかいタチウオを渡船屋さんのスタッフに計ってもらうってシステムです。

11月1日から11月30日までの期間何度でも更新可能だそうです。
商品は、1位が渡船券10枚（1,900円×10＝19,000円）なんで僕にとっては


垂涎モノです

本気で狙ってます



途中経過と結果報告をお楽しみに



あと、「僕も釣りしてみたい」って人は
豊中店のBまでご連絡下さい